커피와 잘 어울리는

초콜릿을 품은 핫케이크 만들기

코코아 매스를 이용해서

만들어보도록 할게요.

코코아 매스를 20g 준비합니다.

저는 5g 정도의 설탕을 넣었고요.

코코아 매스가 쌉쌀하니 취향에 맞게

설탕을 추가해 주세요.

뜨거운 물에 중탕으로 코코아 매스와

설탕을 녹여주세요.

설탕과 코코아 매스를 잘 섞어주세요.

핫케이크 가루 100g ~ 110g.

계란을 넣어주세요.

좀 얇고 부드럽게 드실 분은

우유 170ml 넣어주세요.

도톰하니 밀도 있는 핫케이크를 원하시면

우유를 조금만 넣어주세요.

핫케이크 반죽에 코코아 매스를 넣어주세요.

코코아 매스와 핫케이크 반죽을 잘 섞어 주세요.

버터를 준비해 주세요.

팬에 버터 투하!!

팬 전체에 버터를 골고루 퍼지게 해주세요.

키친타월로 버터를 닦아 주세요.

견과류나 건포도가 있다면

준비해 주시구요.

아주 약한 불에 달군 팬에

핫케이크 반죽을 넣고 견과류를

반주 위에 넣어주세요.

핫케이크 반죽 상단에 기포가

뽀글뽀글 올라올 때까지 기다리기!

기포가 올라오면 핫케이크를 뒤집어 주세요.

초콜릿을 품은 핫케이크 완성!

핫케이크 속에 초콜릿 모습^^

위 레시피로 핫케이크를 만들 때

3~4장의 핫케이크를 만들 수 있어요!

커피 한 잔과 함께

초콜릿은 품은 핫케이크 어떠신가요?