가정 요리

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무더운 여름 보양식!

복날에는 녹두 백숙으로

기력 회복하시죠!

녹두 백숙 만들기

닭 세척

잘 손질된 닭을 깨끗하게 세척!

인삼 세척

인삼도 한 뿌리 세척!

능이 버섯 세척

능이버섯도 세척!

찹살 준비

찹쌀도 물에 잘 불려서 준비해 주세요.

녹두와 재료

압력 밥솥에 물과 녹두, 마늘, 대추,

황기, 능이버섯, 인삼을 넣어주고~

닭 넣기

잘 세척한 닭도 넣고

뚜껑을 덮은 후 강불에 20분,

약불로 10분 불을 끄고 압력이

빠질 때까지 기다려주기!

완성된 녹두 백숙

맛있는 녹두 백숙이 완성!

소금장

닭고기를 찍어 먹을 소금 준비!

백숙 국물

백숙 국물을 먹을 만큼

그릇에 덜어주고~

백숙 자태

잘 익은 닭고기도 세팅!

남은 육수에 찹쌀 넣고 끓이기

남은 육수에 찹쌀을 넣고 끌이기!

닭다리

닭죽을 끓이면서 백숙을 먹기!

닭 백숙 맛보기

오이 무침과 함께 하악~

부드러운 닭고기와 아삭한 오이가

아주 맛납니다.

백숙 국물 맛보기

목이 메지 않게 담백하고 깔끔한

국물 캬~~

녹두 죽

닭을 먹는 동안 완성된 죽!

향긋한 능이버섯

향긋한 능이버섯과 한 입!

인삼과 한 입

쌉쌀하지만 기력 회복을 위해

인삼과도 한 입!