전주맛집 남부시장에서 너무나 유명한 음식
조점례 남문 피순대를 소개합니다.
50년 가까이 남부시장 골목에서 장사를 해온 남문 피순대
우리가 자주 맛보는 순대와 다르게 이 맛집에서는 돼지 창자 속에 채소와
고기, 당면, 선지 등을 섞어 넣어 수작업으로 만든다고 합니다.
선지가 많이 들어가기 때문에 일반 순대 색깔보다 좀더 검은색을
띠는데 잡냄새가 없고 좀더 쫄깃함과 부드러움이 많은게 피순대 입니다.
피순대를 초장에 찍어 먹으면 담백함과 새콤함의 조화가
희안하게도 정말 잘 어울린답니다.
피순대 가격: (대) 15,000원, (소) 10,000원
잡채순대 10,000원
그리고 이집에서 제가 정말 맛있게 먹었던것은 피순대국밥!!
피순대, 머리 고기, 내장 등이 가득 들어있는 국밥은 부추무침과
새우젓으로 간을 해서 먹는데 밥 한공기 말아 먹으니 정말 맛있었다는 ㅠ,.ㅠ
평소 국밥을 즐겨먹는 제 입맛에 너무나 쫙 달라 붙었네요...
피순대국밥 가격: 6,000원 (특) 7,000원
그리고 이 맛집에는 암뽕이라는 메뉴가 있습니다.
암퇘지의 자궁이라는데요.. ㅎㄷㄷㄷ
오돌오돌 쫄깃한 맛이 색다른 맛을 찾는 분들에게는 추천 드리고 싶은 메뉴 입니다.
암뽕 가격: (대) 25,000원, (소) 20,000원
주소: 전주시 완산구 전동 3가 2-195
TEL: 063) 287-5506
영업시간: 06:00 ~ 22:00
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