맛있는 음식점

경상도 대구에도 유명한 먹을거리가 많죠. 그중에서도 가장 유명하다고 할수가 있는 막창이 있어요. 대구에는 전국적으로 알려져있는 골목이 있는데요. 여러 음식점들이 줄을 지어 있기 때문에 어느곳에서 먹어야할지 고민하시는 분들도 많더라구요~ 대구 가면...

    충북에서 유명한 음식 소개드려볼까 해요. 만드는 방법은 우선 사골육수를 소뼈로 우려내주신다음에 천엽이나 각종 부속물들을 손질하여 삶아놓은 뒤에 말린 무청 일명 시래기라고 하는 것을 된장과 고춧가루 등을 넣어 무쳐주고 삶아놓은 재료를 함께 넣...

    인천에서 유명한 맛집골목 중에 하나가 바로 이곳입니다. 각종 생선구이들이 유명한데요. 메뉴로는 카레구이는 8천원 정도고 기본 구이는 6천원 양념은 7천5백원 등등으로 다양한 메뉴가 있어서 토속적인 음식을 즐기러 가셔도 좋을거 같습니다.     또 막...

      전라도 전통음식이기도 하다는 요리 소개드립니다. 많이들 알고계시고 우리나라사람이라면 모르는 분들이 없을만한 아주 유명한 요리인데요. 그릇 자체가 특이하여 가운데에는 화통이라는 것이 있는데 그곳에 숯불을 넣은 뒤 가장자리에 고기나 채소등 ...

김천에는 꾀나 유명한 절이 하나있죠, 바로 직지사인데요~ 정말 큰 절인만큼 사람들의 유동인구도 많고 특히나 공원이 너무 잘되있어서 부처님오신날이 아니더라도 평소에 많은분들이 찾으시는 관광소로 자리매김하고 있답니다.       직지사 입구쪽에 가면 맛...

    충청도에서 먹는 향토음식 중에 하나인 젓갈 아시나요? 싱싱한 생굴에다가 소금이랑 고춧가루를 버무린다음에 만드는 것인데 다른 곳들과의 차이는 바로 이 고춧가루라고 합니다. 일반 젓갈에는 사용하지않거든요. 또 그 중에서도 서산, 간월도 이렇게 유...

강원도에 유명한 음식으로 도토리로 만든 묵이 있는데요. 이것은 곱게 갈아 만든 도토리 가구를 물에 담가 떪은 맛을 우려낸 다음 뭇물을 따라낸 후에 앙금만 모아 끓이고 나서 식혀 굳힌것을 말해요~       엣부터 구황식이나 별식으로 이용되어온 이 음식은 ...

옛날부터 춥고 가난하던 시절에 겨울은 날수있도록 도와주는 역활을 해내었던 음식이 있는데 바로 갱죽이랍니다. 경상도 김천에서부터 전해내려오는 지역향토음식이라고 할수가 있는데요~       여러가지 나물로 끓인 국에 밥을 넣어서 한소끔 다시 끓여낸 죽...

    충남에서 유명한 향토음식 알려드리려고 합니다. 만드는 방법을 먼저 설명드리자면 찜통에다가 짚을 깔아준 뒤 알맞게 잘라놓은 토막을 얹어서 실고추,마늘채,파채를 고루고루 뿌려 그 위에 또 짚을 덮어 준 후 센불에서 쪄내는 음식인데요. 다 쪄낸 뒤에 ...

강원도 정선여행을 가면 꼭 먹게 되는것이 바로 곤드레나물로 만들어진 뚝배기밥인데요. 곤드레나물은 고려엉컹귀라고 하는데 태백산의 해발 700m고지에서 자라는 식물로 맛이 담백하고 향이 독특하고 영양가가 매우 높기로 알려져있지요~         강원도 정선...

      충청도에서 유명한 음식하면 이거라고 합니다. 이름에서도 아시다싶이 생선을 넣고 오랫동안 끓여서 형체가 거의 남지않도록 만든다음에 한번 더 걸러 준 후 쌀을 넣어 재차 끓이는 요리인데요. 주로 사용하는 생선으로는 민물고기를 사용하죠. 또 얼큰...

안녕하세요. 오늘은 충청도 대표음식중에 하나이죠~ 도리뱅뱅을 소개해드리려 합니다.     빙어를 통째로 튀겨서 양념을 해서 나오는 음식입니다. 통째로 튀기다보니 조금 거부감 있으실지 모르지만 맛을 보시면 생각이 달라지실거예요. 전혀 비리지 않고 바삭...

오늘은 전라도의 대표음식 중에 하나를 소개하려 합니다. 홍어와 김치와 삶은돼지고기를 같이 먹는 삼합요리입니다. 이 세 음식의 궁합은 그야말로 환상이라고 할 수 있죠!   가오리처럼 생겼죠? 보통 푹 삭혀서 톡 쏘는 맛으로 많이 드시고 계십니다. 그 외에...