골부리국이라고 들어보셨나요??
오늘 제가 소개해드릴 안동맛집 옛촌의 주 메뉴입니다.
안동 벽화마을 여행계획이 있으신 분들이라면
근처에 있는 식당이니 한번쯤 들려보시라고 추천해드리고 싶은 맛집입니다.
골부리가 무엇이냐면 민물 소라의 일종인 다슬기, 올갱이, 대수리,
고디, 민물 고둥 등 이름이 다양한데 안동에서는
바로 이 민물 소라를 골부리라 부릅니다.
맑은 물에서만 사는 골부리를 삶고 그 육수에 부추, 고사리, 우거지,
대파, 토란 등을 넣고 끓여 만든 골부리국은 된장국을 먹는것 처럼
구수한 맛과 시원함이 입맛을 당기게 합니다.
오돌오돌 씹히는 골부리는 평상시 즐겨먹지 못하는 분들에게는
별미의 음식이 아닐까 합니다.
그리고 이 골부리는 간의 피로를 푸는 기능이 엄청 좋아서 숙취에 좋고
여독을 푸는데에도 강추하는 메뉴입니다.
1년 중 골부리가 가장 통통한 시기는 여름이라고 합니다.
여름이 아니라도 그 맛을 느끼기에는 부족함이 없으니 계절을 너무
의식하지 않아도 됩니다.
그리고 애주가들에게도 술한잔 하면서 먹을 수 있는 메뉴들이 있고
속을 달래줄 골부리국이 있으니 어찌 즐겁지 않을 수 있겠습니까? ㅎㅎㅎ
안동맛집을 찾으셨다면 옛촌을 강력히 추천합니다.
주소: 경북 안동시 전거리2길 95
Tel: 054) 858-3300
오픈시간: 09:00 ~ 21:00
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