맛있는 음식점

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전라도 지역에서 잘알려진 홍어는 충청도 천안에서도 맛볼수가 있더라구요.

제가 찾은 천안의 맛집 중에서 홍어를 전문으로 하는 음식점이 참으로 많았어요~

양념장을 곁들인 홍어를 쪄서 만든 음식으로 미나리, 콩나물, 풋고추, 황백지단채 등을

고명으로 하여서 양념장을 곁들어 먹는 음식으로 잘 알려져있답니다.

 

 

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홍어삼합으로 알려진 삭힌홍어와 돼지고기, 묵은지의 조화도 너무나 좋지만

특유의 냄새나 톡쏘는 맛때문에 안좋아하시는 분들이 많으나

찜으로 만들어진 이 음식은 부담없이 먹을수 있는 별미중에 별미로 손꼽힐수가 있어요.

전라도까지 안가도 충청도에서 맛있는 홍어요리를 맛볼수가 있어서 넘 좋은거같아요!

 

 

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찜의 가격은 삼합보다 저렴한편인데요.

제가 찾은 음식점에서는 15000원에 판매중이더라구요.

삼합은 4만원정도에 판매중이고, 무침도 여성분들이 선호하는 요리중 하나라 하네요-

 

 

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홍어가 우리몸에 좋은 이유는 고단백질 알카리성을 먹고 자라기 때문에

관절염이나 기관지, 루마티스 관점염같은곳에 효과적이라고 하는데요.

감기에도 효과가 있어 예방하거 완화하기 좋은 영양식품이라고 할수가 있습니다.

홍어탕 (내장을 이용하여 만들어진 탕)은 장 속에 있는 노폐물 제거에 효과가 있어서

위염을 억제해주고 숙취해소을 해독하는 작용이 뛰어나다고 해요.

 

 

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삭혀서 만들어진 홍어의 경우는 강알카리성 식품이라

산성 체질을 알카리성 체질로 바꿔주기에 좋은데요.

그러므로 골다공증을 예방해주고 산후조리에도 좋은 식품이니 남녀 구분없이

많이 드시면 좋을듯한 건강식품으로 추천해드리고 싶네요!

 

 

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