맛있는 음식점

충청도
2013.06.11 17:32

충청도의 빙어로 만든 도리뱅뱅

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안녕하세요.
오늘은 충청도 대표음식중에 하나이죠~
도리뱅뱅을 소개해드리려 합니다.

 

도리뱅뱅1.jpg

 

빙어를 통째로 튀겨서 양념을 해서 나오는 음식입니다.
통째로 튀기다보니 조금 거부감 있으실지 모르지만
맛을 보시면 생각이 달라지실거예요.
전혀 비리지 않고 바삭하고 담백하고 맛있답니다^^

 

도리뱅뱅2.jpg


빙어는 생선치고는 비린내가 원래 잘 나지 않는다고 합니다.
육질도 연하기 때문에 더 담백하다고 하네요^^


그리고 칼슘과 단백질이 엄청 풍부하다고 합니다.
고단백인것에 비해 저칼로리이기 때문에 다이어트에도 탁월하다고 합니다.
필수 아미노산이 다량 함유되어있어 아이들의 성장에도 좋으며
노화도 방지해 준다고 합니다.

 

도리뱅뱅3.jpg


가격은 보통 7천원에서 만원사이에 판매되고 있습니다.
생신건 먹기 조금 거북스러운 분들도 계시겠지만
영양만점에 맛도 만점이기 때문에
충청도에 가시게 되면 꼭 드셔보시길 권해드립니다.