맛있는 음식점

전라도
2014.04.11 09:50

여수맛집 삼학집 서대회 맛보기

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여수맛집 무채와 서대회의 절묘한 조화
삼학집을 소개합니다.
 
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전라도 여수에서 3대째 가업을 이어온 서대회 전문식당이에요.
숙성한 서대와 고추장, 식초, 무, 마늘, 생각 등을 넣어 무쳐서
먹는데요 여기에 들어가는 식초가 특이합니다.
 
막걸리를 1년이상 발효시켜서 식초를 만든다고 하네요.
 
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촉촉하고 아삭하게 씹히는 무채와 쫄깃한 서대회의 조합이
여러가지 재료를 넣은 것과 달리 그 고유의 맛을 느끼기에 부족함이 없네요.
 
상추와 쌈을 싸서 먹거나 콩나물, 김가루, 참기름을 넣어
비벼먹는 맛 또한 굿
 
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공기밥은 기본제공 되지 않으니 주문하셔셔 드셔야 해요.
서대회가 삼학집의 대표 메뉴이지만 갈치구이 역시
삼학집에서 맛볼 수 있는 별미 입니다.
 
워낙 유명한 맛집이라 그냥 찾아가시면 자리를 잡기 어려울 수 있어서
미리 예약을 하시고 가시면 좋을듯 합니다.
 
 
주소: 전라남도 여수시 중앙동 277-1
Tel: 061) 662-0261
 
여수 앞바다에서 바다 내음을 느끼며 서대회에 탁주 한잔 어떨까요?