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전라도
2013.06.12 17:57

밥도둑의 대명사, 꽃게장

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안녕하세요.
전라도의 대표음식이자 제가 제일 좋아하는 밥반찬이죠!
오늘은 바로 꽃게장에 대해서 이야기하려합니다.

 

꽃게장.jpg

 

밥도둑이라고도 불리는 반찬중에 하나이죠.
전라도의 대표음식 중에 하나라는 것 알고 계셨나요?
살아있는 것을 깨끗히 씻어서 잘라 간장에 하루정도 재어뒀다 먹는 음식입니다.
양념간장에 재기도하고 그냥 간장에도 재기도 하죠.

 

꽃게장2.jpg

 

지방이 적고 단백질이 많고 비타민이나 필수아미노산을
모두 함유하고 있기 때문에 몸에 너무나 좋다는 사실!


특히 성장기에 있는 어린아이들에게 발육촉진역활을 해준다고 합니다.
또한 타우린이 풍부해 혈압에도 좋다고 합니다.

 

꽃게장3.jpg


우연히 전라도 향토음식인 것을 알고 여행갔을때
워낙 좋아하는 밥반찬이라 먹어 보았는데 담백한 그 맛을 잊을수가 없네요!

생각만해도 군침이 도네요~

 

가게에 따라 가격은 다르지만 보통 6~7천원정도에 맛보실 수 있습니다.
전라도에 가서 정식으로 꼭 한번 맛보시길!